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les roux n°1 aujourd'hui sauce blanche que faire comme sauce avec !!
premier billet sur mon dossier des sauces les roux (sauce blanche) * 30g de beurre * 40g de farine * 1/2 litre d'eau environ * faire revenir le beurre dans une casserole * ajoutez la farine * délayer * laisser cuire 2 à 3 minutes * verser l'eau chaude...
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fondant à la crème de marron , mum!!!!!
bonsoir !! hier en rentrant du travail , je feuillettes le nouveau magazine " vie pratique gourmand n° 134 ",et la qu'est-ce que je vois ??!!!!!! une recette avec de la crème de marron et j'adoreeee la crème de marron !! je lis vite vite la petite recette...
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fondue au chocolats !! hum!!
voila ma petite fondue au chocolat que nous avons mangé avec délice !!!! quelques petites photos les accompagnements il faut rajouter à tous ça de la noix de coco et le gâteau de ce matin à vos marques près tous à vos fourchettes voilà voilà!! trop bon...
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pain blanc
quoi de plus simple et de plus délicieux qu'une tranche de pain bien moelleuse ? ingrédients pour un pain de 750g * 2 cuillère à café de beurre ou d'huile * 310ml d'eau * 525g de farine blanche ( type 55 ) * 1 cuillère à café de sucre * 1 cuillère à café...
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la tarte au comté
pour 4 personnes il vous faut * 300g de pâte brisée ( moi hier je l'ai acheté tout faite) * 250g de comté * 4 oeufs * 25cl de crème fraîche épaisse * 25cl de lait * noix de muscat en poudre * sel * poivre * préchauffez le four th220° * travaillez dans...
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tarte courgette / feta
il vous faut * 1 rouleau de pâte brisée ou de la pâte brisée maison * 2 belles courgettes * 70g de féta * basilic * sel * poivre * préchauffez le four th 7 * étalez la pâte brisée avec son papier sulfurisé * lavez et coupez les courgettes en rondelles...
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gâteau à la châtaigne
j'ai "trouvé" cette petite recette chezhttp://ilonav.blogspot.com il vous faut pour un moule de 18 cm * 250g de crème de marrons * 25g de farine + 50g de levure incorporée dans la farine * 2 oeufs * 50g de beurre * 2 marrons glacés (facultatif) * préchauffez...
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hachi parmentier maison
vous avez fait un pot au feu et il vous reste de la viande et un peu de légumes , pourquoi ne pas faire un hachi parmentier ? il vous faut * des pommes de terre * persil * 1 jaune d'oeuf * sel * poivre * si vous il ne vous reste pas assez de viande vous...
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tartines au saumon fumé !! mumm!!
je suie allée visiter le blog de papillonmyosotis , c'est un blog où je trouve "pas mal de recettes " en voilà une justement qui m'a fait de l'oeil et dont je devais absolument goûter et effectivement nous nous sommes régalé !! merci http://papillonmyosotis.canalblog.com...
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mes petites pizzas aux tomates cerises
la pâte à pizza machine * 3 c à soupe d'huile d'olive * 330 ml d'eau * 630g de farine blanche (type 55) * 2 c à soupe de sucre * 1 c à café de sel * 1 sachet de levure en grains mettre tout ces ingrédients dans la machine et mettre le programme " pâte...
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cookies aux cinq parfums
hier un petit jour de repos " maman tu nous fais des cookies pour mes copains et moi , pour demain !! ok benj !et voila une petite fournée de cookies ( une petite je suis gentille !!!! avec la recette on peut faire à peu près 50 cookies) j'en ai donc...
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beignets de courgettes , de surimi et de camembert
il me restait de la pâte à beignets et dans mon "frigo" j'avais des courgettes , je les ai lavées , épluchées , mais une foie sur deux , coupées en quartiers directement dans la pâte et voilà ce que ça "donne" !! il me restait encore de la pâte , bon...
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un petit tag de ce que je préfère...
bonsoir hier j'ai été faire un petit tour sur un des blogs que j'aime beaucoup miammamancuisine.canaloblog.com elle a été tagué et ne sachant qui tager à son tour , elle propose à qui le veux de participer à celui-ci !! et bien moi , je veux bien ce que...
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salade de tomates jaunes
une petite salade composée !! j'adore les faire et les inventer !! ici il y a : * 1 tomate jaune * 1/2 tomate rouge * des miettes de crabe * de la salade verte * du maïs * et des asperges de notre jardin la tout assaisonné avec une vinaigrette au vinaigre...
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haddock au beurre d'aneth
il vous faut pour 4 * un grand filet de haddock * 1/4 de lait * aneth * poivre * pommes de terre * mettre dans une grande casserole de l'eau , le lait et le poivre * faites chauffez * coupez le filet de haddock en pavés et les mettre dans la casserole...
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agneau pascal
il vous faut * 100g de beurre ou de la margarine * 100g de sucre * 1 sachet de sucre vanillé * une pincée de sel * 2 oeufs * 1 cuillère à café de rhum * 60g de noix hachée * 60g de farine * 60g de fécule * 1 1/2 cuillère à café de levure chimique * préchauffez...
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les saucisses aux choux
pour 4 personnes * 4 saucisses aux choux * 2 à 3 pommes de terre / pers * 1 bouquet garni * sel * poivre * piquez les saucisses avec une fourchette * pelez les pommes de terre et les laver * mettre le tout dans une cocotte * ajoutez le bouquet , le sel...
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j'ai été taguée
j'ai été taguée par elsa http://www.buzzetcompagnie.canalblog.com et je te remercie beaucoup pour ton tag elsa ,car cela ne fais pas longtemps que j'ai crée ce blog et tu y viens assé souvent donc après vous avoir rappelé la règle du jeu je vous confirais...
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je suis taguée
bonjour! je suis taguée par maia et je te remercies car cela me fait plaisir , même si il faut que je dévoiles 6 de mes défauts (lol) voici le règlement du tag dévoiler l'identité et glisser le lien de la personne qui a tagué mettre le règlement du jeu...
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champignons farcis
il vous reste de la farce? et bien pourquoi pas des petits champignons farcis très simple à faire et très rapide!! il vous faut * un reste de farce * des champignons *1 oignon * 200g de lardons *1/2 verre de vin blanc * du gruyère rapé *préchauffer le...
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velouté courgettes et carottes
pour cinq personnes * 2 grosses courgettes * 2 carottes * 1 oignons * 1 branche de persil * 100g de lardons * 20cl de crème liquide * sel * poivre * épluchez , lavez et coupez l'oignon * lavez le persil * dans une cocotte mettre un peu d'huile d'olive...
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gâteau au chocolat
il vous faut * 3 oeufs * 125g de sucre * 125g de farine * 20cl de crème fraîche * 200g de chocolat (dessert) * 1 sachet de levure * préchauffez le four à 180°c * faire fondre le chocolat * beurrez un moule à gâteau * dans un saladier mélangez les oeufs...
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les petits sablés décorés scrapCOOKING !!
hier , j'ai fais pour la première fois des petits sablés avec les décorations scrapCOOKING en voici la recette il vous faut pour la pâte * 250g de farine * 125g de beurre * 125g de sucre * 1 oeuf et pour la décoration *du papier scrapCOOKING * 1 verre...
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choux farcis à ma façon
il vous faut * 700g de chaire à saucisse nature * 200g de steack haché * 1 gros choux vert ( grandes feuilles) * 2 carottes * 1 oignon * persil * 1/2 verre de vin blanc * 1 cube de bouillon de légumes * sel * poivre * épluchez l'oignon et les carottes...
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oeuf cocotte au roquefort
les oeufs pour huit oeufs * 8 oeufs * 20 cl de crème liquide * 80g de roquefort * poivre * préchauffez le four à 220° * faire la sauce roquefort - mettre la crème , le roquefort émietté et le poivre dans une casserole - faire cuire tout doucement jusqu'à...