filet mignon de porc au légumes du jour
il vous faut pour 4 personnes* 2 filets mignons
* légumes du jour avec pommes de terre sautées
* 30gr de beurre
* 5cl d'huile d'olive
* sel
* poivre du moulin
* coupez les pommes de terre en cube , les faire revenir dans une poële "salez en fin de cuisson"
* préparez les légumes
* faites les cuire
* ajoutez du beurre et réservez au chaud
* coupez le filet mignon en tranche de 5 cm
* aplatissez ces tranches
* salez et poivrez
* mettez les dans une poële chaude avec l'huile d'olive à feu vif
* laissez colorer la viande
* ôtez la viande au bout de 10min
* servez avec les légumes et les pommes de terre
c'est très simple et très fin !!* pour nous les légumes du jour carottes et chou vert
* je n'ai eu besoin que d'un filet mignon , il était grand
petite recette trouvé chez 750g
posté par werle denis
karen
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