jarret de porc braisé au cidre
* 1 jarret de porc
* 3 oignons
* 50cl de cidre doux
* sel
* poivre
* mettez le jarret dans un torchon (pour éviter qu'il ne se décompose ) personnellement , je l'ai bien attaché avec de la ficelle de boucher
* faites le cuire dans de l'eau bouillante assaisonnée pendant 1 heure
* préchauffez le four th210°
* coupez en rondelles les 3 oignons
* faites-les revenir à la poële avec un peu de beurre
* posez ces oignons dans un plat allant au four et y déposer le jarret pré-cuit
* faites cuire jusqu'à coloration du jarret en arrosant régulièrement avec le cidre , pendant environ 2 h , 2h30
c'est la première fois que j'en faisais un et je voulais une recette toute simple cuit au cidre et je suis "tombée" chez marmiton où il y avait cette petite recette de postée ,elle est très bien et le jarret n'est pas sec , mais il ne faut pas hésiter à l'arroser très souvent
je vous souhaites un bon appétit et un bon dimanche
nous aujourd'hui , c'est restau !! on fait un petite surprise à notre tonton charmeux pour son anni chut !!!!!!!!!!
karen
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