gâteau pommes noix de coco
il vous faut pour la première préparation:
* 60g de sucre
* 1 oeuf
* 1 cuillère d'huile
* 150g de farine
* 1 pincée de sel
* 1/8 de lait
* 1 sachet de levure
* 2 à 3 pommes
* préchauffez le four th 170°
* beurrez un plat à tarte
* épluchez les pommes et les couper en lamelles
* mélanger le sucre et l'oeuf
* ajoutez l'huile et mélangez
* ajoutez la farine , le sel et mélangez
*ajoutez le lait et mélangez
*et enfin ajoutez la levure et mélangez
*vous devez obtenir une pâte homogène
* mettre cette préparation dans le plat et y disposez les pommes dessus
* mettre au four 20 min
il vous faut pour la deuxième préparation:
* 80g de sucre
* 1 oeuf
* 50g de beurre fondu
* 30g de noix de coco
* mélangez les ingrédients dans l'ordre
* une fois que la première préparation a cuit 20 min:
- la sortir du four
- mettre la deuxième préparation dessus
- mettre au four 10 min
- mettre 10 min sur position grille (si cela na pas trop doré)
voila votre gâteau est cuit et ne soyez pas étonné par l'odeur de la noix de coco qui s'échappe de votre four lorsque vous allez l'ouvrir !!! c'est un délice!!
cette recette m'a été donnée par mon chef christophe ( c'est sa femme qui leurs fait ce petit gâteau)
merci bien de m'avoir fait découvrir cette petite merveille toute simple!!
karen
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