la récolte de champignons panée cèpes et coulemelles
il vous faut
* cèpes et coulemelles
* 1 à 2 oeufs
* de la chapelure
* huile
* sel
* poivre
* enlevez la mousse des cèpes
* lavez les champignons dans de l'eau avec un peu de vinaigre
* rincez-les et laissez-les égoutter
* battez l'oeuf en omelette , puis ajoutez le sel et le poivre
* mettre la chapelure dans une assiette
* mettrez dans l'omelette le champignon
* puis passé-le dans la chapelure
* mettez dans la poële où vous aurez mis de l'huile
* faites dorer les champignons des deux côtés
* salez et poivrez si vous le souhaiter
petit truc
* attendez que la poële soit remplit pour commencer la cuisson
* si les pieds sont beaux , vous pouvez aussi les paner
bon apetit
karen
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